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香菇栽培的適宜溫度

作者:臨沂信邦生物科技有限公司發(fā)布時(shí)間:2023-05-11 10:25:24tags:



  食用菌或菌株,在生育階段都有其生育最低溫度、最適溫度、最高溫度,即所謂溫度調控的“三基點(diǎn)”。 香菇的“三基點(diǎn)”溫度為:菌絲生長(cháng)的最低溫度為6℃,最適溫度為24℃,最高溫度為33℃;子實(shí)體生長(cháng)的最低溫度為8℃,最適溫度為18℃,最高溫度為20℃。在實(shí)際栽培中,培菌階段的溫度廣般比最適溫度低2~3℃,原基分化的溫度一般比子實(shí)體生育的最適溫度低5~7℃。

  

  上述溫度均指菌袋內的“品溫”,這與培菌室的“室溫”和自然氣候下的“氣溫”。是不同的。就“品溫”和室溫而言,發(fā)菌初期(15天內)的“品溫”應低于室溫,室溫應控制在最適溫度以上;發(fā)菌中期(15~30天內)由于菌絲旺盛生長(cháng),散發(fā)熱量的“品溫”要高于室溫2~3℃,室溫應低于最適溫度2~3℃。


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