1.適時(shí)栽培,無(wú)菌接種
(1)季節安排。靈芝屬中高溫性菌類(lèi)。生產(chǎn)的接種季節,安排在11月下旬――1月下旬,或2月中旬――3月上旬,當年均可收獲2批子實(shí)體。
(2)適時(shí)砍伐。樹(shù)木休眠期10月至翌年1月,一般根據靈芝栽培時(shí)間早一個(gè)月砍伐,去枝運回生產(chǎn)場(chǎng)地,凡是種香菇的樹(shù)木,都可以栽培靈芝,尤以質(zhì)硬為好,直徑不小于6cm,不大于22cm,以8―18cm為宜,砍伐運輸過(guò)程中,盡可能保持樹(shù)皮完整。
(3)切段裝袋。在熟化消毒的當天或前一天進(jìn)行切段,長(cháng)度一般30cm,切面要平,周?chē)饨且髌剑悦獯唐扑芰洗4囊幐裼?5cm、20cm、26cm、32cm的5絲聚乙烯筒料,每袋裝1段,大段裝大袋,小段裝小袋,兩頭縛緊。若段木過(guò)干,則浸水過(guò)夜再裝袋。
(4)熟化滅菌。用常壓滅菌,保持100℃10小時(shí),或97―99℃保持12―14小時(shí)。在加熱時(shí),要避免加冷水以致降溫,影響滅菌效果。要注意灶的實(shí)際溫度,防死角、防斷水。
(5)消毒接種。按每立方米段木100包接種量接種。接種時(shí),要進(jìn)行二次空間滅菌。接種室要選門(mén)窗緊密、干燥、清潔的房間,墻壁用石灰水粉刷,地面是水泥地。第一次消毒在段木出灶前進(jìn)行,按每立方米空間用煙霧消毒劑4克,消毒過(guò)夜;第二次消毒在段木冷卻至30℃以下時(shí),在各項接種工作準備完畢后進(jìn)行。
為了減少污染率,接種室應有緩沖室。整個(gè)過(guò)程中,動(dòng)作要迅速,一人解袋,一人放種,一人系袋,再一人運袋,多人密切配合,形成一流水線(xiàn)。接種主要在兩袋口段木表面,中間可不接。菌種要緊貼段木切面。這樣發(fā)菌快,減少污染,一般接種成活率可達98%。
(6)菌袋培訓。菌袋放在通風(fēng)干燥的室內較暗處培養,放室外要有遮雨、保濕、遮陰措施。菌袋立體墻式排列,兩菌墻之間留通道,以便檢查。接種后一周內要加溫到22-25℃培養,有利菌絲恢復生長(cháng)。菌絲生長(cháng)中后期若發(fā)現袋內大量水珠產(chǎn)生,則要加強通風(fēng)或降溫,每天午后開(kāi)門(mén)窗通風(fēng)換氣一、二小時(shí)。一般培養20天左右菌絲便可長(cháng)滿(mǎn)整個(gè)段木表面。這時(shí),可結合刺孔放氣,減少袋內積水。通過(guò)開(kāi)門(mén)窗換氣增加袋內氧氣,促進(jìn)菌絲向木質(zhì)部深層生長(cháng)。室內培養期約2個(gè)月。
對污染的菌袋,可脫袋清潔雜菌后重新滅菌培養,且用種量宜大些。
3、搭棚作畦,排場(chǎng)埋土
(1)栽培場(chǎng)地的選擇
應選擇在海拔300-700米,夏秋最高氣溫在36℃以下,6-9月份平均氣溫在24℃左右,排水良好,水源方便,土質(zhì)疏松,偏酸性砂質(zhì)土,朝東南,座西北的疏林地或田地里。
(2)作畦開(kāi)溝
栽培場(chǎng)應在晴天翻土20厘米,畦高10-15厘米,畦寬1.5――1.8米,畦長(cháng)按地形決定,去除雜草、碎石。畦面四周開(kāi)好排水溝,溝深30厘米。有山洪之處應開(kāi)好排洪溝。